松江駅から徒歩5分。格子の目隠しが目印の「地産地相酒場 たかの屋」は、落ち着いたモダン空間が広がる一軒です。
山陰の海の王様「のどぐろ」や、日本海で育まれた濃厚な旨味の「さば」、味わい深い隠岐牛、奥出雲ポーク、そして採れたての地元野菜――。選び抜かれた食材は、余計な手を加えない“引き算”の料理で仕上げられ、その本来の旨味を最大限に引き出します。
また、純米酒「やまたのおろち」や奥出雲ワインなど、料理に寄り添う地元のお酒も充実。山陰の恵みを五感で味わえる、こだわりのひとときをお楽しみいただけます。
